Gotowanie większej ilości fasoli, ciecierzycy lub soczewicy naraz, a następnie mrożenie w porcjach, jest kluczową techniką Oszczędność Czasu i jest znacznie tańsze niż kupowanie puszek.
Technika Mrożenia Porcji (Recepta):
- Gotowanie: Ugotuj dużą partię ciecierzycy do miękkości.
- Porcjowanie: Podziel ugotowaną fasolę na małe porcje (np. po 1.5 szklanki) i przełóż do woreczków strunowych lub pojemników.
- Mrożenie: Zamróź.
Użycie: W razie potrzeby wyciągnij porcję i dodaj do chili, curry, sałatek lub past. Nie musisz rozmrażać – wrzuć bezpośrednio do gorącej potrawy.